Preparaciones: El horno a 165 Celsius (325 Fahrenheit),
molde para el flan, y un molde más grande para el baño maría.
Para el flan:
5 huevos, 1 tarro de leche condensada (400 gr)
En el mizmo tarro la medida de 1 ½ tarro de leche
½ vazo de asucar
Vainilla
Para el caramelo:
1 vazo de asucar y unas cucharadas de agua.
guizar la asucar y la agua a fuego bashito hatta que el caramelo tenga un color doradito, verterlo inmediatamente al molde, menear el molde con cuidado pa cubrir los lados. Desharlo que se enfríe.
De mientras:
Importante de seguir este orden: 1. batir muy bien los huevos enteros. 2.agregar la leche, y batirlo bien junto. 3.agregar la asucar, batir bien. 4.agregar la leche condensada y la vainilla. 5. batir la mescla bien. Pasar la mescla por un colador fino.
verter la mezcla en el molde con el caramelo, taparlo. Colocar el molde en el baño maría con agua hervida. hornear, unos 50 minutos, más o menos. Se chequea con un palito, si sale seco, es que ya está bien. Sacar del horno. Cuando se enfríe, meterlo en la nevera para unas 12 horas. Para dezmoldar, pasar un cuchillo por los bordes y voltearlo rápidamente en una fuente de servir.
Dulce lo vivas.