Meruzia—delicia de Fez
Ingredientes
- ½ kg. de pasas negras
- 1 vaso de asucuar
- 1 vaso de agua
- ¼ vaso de coñac
- 1 cucharita de canela
- 1/4 clavo de golor
- Jugo de medio limón
- 1 vaso de nuezes tostadas ligeramente
Elaboración
Mesclar las pasas con todo los ingredientes menos el jugo de limón Y los nuezes. Dejar arrepozar 1 au 2 horas. Cozzinar en fuego mediano, y cuando rompa el hervor arrebashar el fuego. Continuar a cozzinar una hora más en fuego bashito. Añidir el jugo de limón y las nuezes cuando esté espesando, y mesclar todo. Apagar el fuego cuando el almíbar llegue a su punto. Cuidadito de no secarlo el letuario muncho.
Durce lo vivas
