Ingredientes
- 1 kg. de lechinas (naranjas)
- 1 kg. de asucar
- 2 vazzos de agua
- El zumo de 1 limón
Elaboracion
Rallar las lechinas, cortar en 4 o 6 gajos y desharlos en agua fría durante unas 12 horas.
Cambiar la agua con agua fría, y ponerlos a hervir unos 20 minutos.
Colar los gajos y volver aponerlos en una olla con agua fría, durante 24 horas.
Escurrir y pesar.
Hazer almíbar con el mizmo pezzo de las lechinas y de asucar y 2 vazzos de agua, agregar los gajos, y cozzinar en fuego mediano durante una hora. Añidir el jugo de limón al final.
Durce lo vivas
